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星期四, 十一月 22, 2012

Travel July at Perak , Segari Turtle conservation and information

人們都知道東海岸的海龜,把它當成寶。可是卻沒有多少人知道西岸州屬也有海龜,所以西岸的海龜變成了草。海龜上岸的地點被發展成工業區,海龜命在旦夕。其實,海龜的家應該是大海,而不是小池。在我國半島西岸,檳城和霹靂是綠龜的上岸點,而馬六甲是Hawksbill 海龜上岸點。







實兆遠紅樹林

八月初回家時,去了紅樹林公園一趟,帶了魚眼,拍了一些。沒甚麼概念,只隨手拍一些。










巴眼拿督,Bagan Datoh

這是我走舊路回家時,會經過的一個小鎮,八月那次回家,特地轉入這個小鎮。別無其他,只因為它曾經風光一時,是全國的椰子之鄉。可是,這一路上,椰子園並沒有我想像中多,逐漸被棕油園取代了。我只能憑空想像,以前這一段路兩旁迎風吹著婆娑的椰葉剪影。來到儘頭,只有約十來間的兩排老店屋,巴眼拿督,也是一個小漁村。街道上每間店屋外都放了神台祭祀,我們很好奇的把車子駛入小小的漁村內,發現每家每戶都在祭拜,還有好多拈童,細問之下,原來當日是全鎮的大日子,鎮內所有神明巡禮保佑全鎮,我們恰恰無意的趕上了一場短暫的人文之旅。。其實我好想停下車子好好的拍一場,因為好特別,我也好想進去人家屋內參觀,因為屋后就是安順河,這一段河口,好寬,之前在鎮上的碼頭,鎖上了不得進入。可是,我倆陌生人,實在不好意思打擾人家。








星期日, 三月 25, 2012

實兆遠傳統手工麵線


實兆遠的傳統麵線和紅糟酒是當地福洲人特色。我找了很久才找到傳統晒麵線,因為一般上晒麵線只在早上進行。如今大部份製麵線的都是家傳行業,而大多數都改為機械製麵線,至於手工製麵線則非常少。估計實兆遠有五、六家麵線供應商,一半是傳統手工,另一半是機械製作,但產量也不多,一家最多一天只製約一百kg左右的麵粉。怎樣分辨手工和機械,製麵線師傅說,吊起來看上去很整齊的晒法的就是機械制;而像晒魚般撒開來晾晒的,而且麵線尾端還保留一小塊麵粉團頭的就是手工製的。

拍前一天我們已到處打聽問人,他們都告之,你車子轉進這裡轉進那裡,看到屋前有一排排很多洞的架子的就是了。而當天早上一時晴一時陰,車子跑了好幾個地方去找,一直問人,問了好些人才找到三、四間,竟就在平時都會經過但卻不會把車子繞進去的橡膠園小村裡。

雖然趕不上看師傅搓拉麵線(手工製麵線的師傅在淩晨四點就開始搓麵線,八、九點就把拉好的麵線拿出屋外晾,不等干透就要收回以便梱成圈圈狀),但幸好這些製麵師傅都很好人,向他們要求拍照也沒問題,還向我們解釋了晒麵線過程,臨走時我買了一些麵線,對方卻送我們一些用來煮湯的麵線片呢。不過,由於時間不足,當天下午就回吉隆坡,而且早上拍時在橡膠園裡被蚊子追咬,心情大受打折,所以,不太滿意作品,下次再安排時間去拍。

以下先貼出手工製麵線。這是第三代家傳手工製麵線了。以前也曾接受過有線電視台的訪問。我來到現場看到十分美,可是,可惡的蚊子一直咬得我很難受。









星期一, 八月 22, 2011

隱藏在膠林園中的制香廠

回家,你會做些甚麼? 抱頭大覺一場? No way..我和老公愛駕著車子在市區四處逛,或者尋找美食,或者把車子開進從沒有走過的馬路,或者開進了膠林內。發掘家鄉的另一種美。







紅土坎Marina Cove Island

Marina cove Island,一個新填海高尚住宅和商業兼私人碼頭區。碼頭前院設了好多漁網懶椅,還有兒童滾球,釣魚台,餐館。晚霓也特別美。





行駛稻田中

離開實兆一小時的稻田區,兩旁都是綠油油的稻田,車子行駛在馬路中,就像行駛在稻田天常中,非常寫意非常美妙。累了,停下車子,走進稻田呼吸空氣中稻米香,看看水鳥的美姿,接近大自然就這麼的簡單。




生命之爐

餅是福州人最愛吃的小食。它適合剛出爐溫熱時吃,咸味的內饀有豬肉葱頭碎,甜味的沒有內饀。這是實兆遠和甘文閣最普遍小食,目前實逃遠和甘文閣剩下三家小店賣光餅而已。外地許多人聞名從吉隆坡和新加坡前來打包回去品嘗,而游子回鄉更愛打包出去,並收在冰箱慢慢解鄉愁。不過要注意,光餅涼后十分難吃,像吃樹皮,所以溫熱時的味道最美。若要打包,請店家烤半熟,帶回家后可收冰箱,要吃時拿到烤箱內再烤熱它來吃。